MILLEFIORI

Viene prodotto ovunque, da aprile a settembre ma con caratteristiche differenti in base alle diverse zone di pascolo ed ai diversi periodi.

Aspetto visivo: liquido o cristallizzato.

Colore: da giallo paglierino ad ambra scuro.

Odore: tenue o floreale.

Sapore: dolce ed aromatico.

Indicazioni: per l'elevato valore nutrizionale è particolarmente indicato per la prima colazione e per ogni tipo di spuntino "energetico".